為了降低人為因素造成的食品安全檢測不正確以及減少檢測時間，并能進一步提高其敏感度和精確性。我們在挑選食品安全測定儀的時候，應當根據不同新項目檢測結果的要求來選擇不同的型號規格。因為食品安全測定儀設備本身具備高寬比自動化技術和高精密的特點。

而使用食品安全測定儀確保檢測結果的精確性的外部條件，也應當引起從業人員的高度重視，因為食品安全測定儀的價格不菲，當然需要人為控制好環境條件去增加其使用壽命。食品安全測定儀內部安全通道應保持干凈、無塵土，假如有污漬須使用棉絮擦洗整潔；不常用時，應將食品安全測定儀的充電鋰電池取下，并放置干燥處，妥善存放。

上述內容是關于食品安全測定儀的特點和使用注意事項的說明。在實際對食品安全測定儀的操作中，我們對實操方面了解的還不夠多。雖然食品安全測定儀的操作簡易，甚至跨專業的人員也能依照說明書對其進行實地應用，但應用該儀器前，必須認真閱讀本儀器的使用手冊，且嚴格按照相關操作流程進行作業。具體重要的幾個點有：

1、初次使用時，鋰電池應充滿電。

2、食品安全測定儀不用時，應及時關掉電源，拔掉電源插頭，儀器指示燈將亮起，假如閃動，則表明鋰電池已充滿。

3、特別需要注意提示的是非專業人士不可自主拆裝和檢修。

食品科學與工程是一個由有機化學模塊操作的導入和運用的項目，有了這一模塊再加上食品類工程項目模塊結合操作，才得以對食品產業向規模性，自動化技術及可持續性的發展趨勢推動，而食品安全測定儀在這個發展趨勢中一直發揮著其不可或缺的作用。

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