食品、飼料等產品在不當或產過期的儲存過程中可能會生產代謝物，這是一種對動物、人類都有害的物質——真菌毒素，其中黃曲霉毒素就是比較常見的一種真菌毒素，真菌毒素會影響人體的健康，為了防止真菌毒素的產生，我們就需要防止原料或產品霉變，如何知道是否生產了真菌毒素呢？我們可以通過真菌毒素檢測儀來檢測。

在食品的原料階段或成品階段使用真菌毒素檢測儀進行快速的檢測，將獲取適量原料或成品作為樣品進行檢測，當樣品中含有真菌毒素時，真菌毒素檢測儀會發生報警提示，同時還可在真菌毒素檢測儀配備的顯示屏中顯示檢測得到的真菌毒素檢測儀含量，用戶可直觀的了解檢測結果。

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