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南昌高新區開展夏日自制飲品食品安全專項檢查
發表時間：2021-07-28
為進一步整頓規范夏季自制飲料生產經營秩序，確保夏季市場上售賣的自制飲品安全，及時發現和消除潛在安全隱患，近日，南昌市高新區市場監管局開展了夏季自制飲品市場專項檢查整治行動。
本次專項檢查，檢查人員將轄區內市場、學校周邊的古茗、將軍茶飲等奶茶店作為重點檢查對象，以鮮果、奶粉茶粉、果味粉和果醬果凍、飲用水、調配粉、濃縮汁等原輔料為重點品種，以食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、環境衛生清潔等為重點環節，重點檢查食品經營許可證、從業人員健康證、食品及原料貯存、索證索票、食品添加劑管理。
考慮到夏季食品安全事故多由微生物引發的細菌性食物中毒，檢查中，還重點關注了飲品店消毒設施配備使用、凈水處理設備使用及用水、開封后的預包裝食品是否按規冷藏、工作人員是否佩戴口罩手套進行自制飲品操作等情況。
截至目前，本次專項整治行動共出動執法人員12人次，檢查自制飲品店5家次，未發現存心安全隱患。下一步，南昌高新區局將繼續推進食品安全工作，加大檢查力度，擴大檢查區域，確保食品工作繼續保持安全穩定，為群眾創造良好的食品消費環境。
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