夏季來臨，氣溫不斷升高，濕度不斷增大，各類病媒昆蟲活動頻繁，細菌生長繁殖迅速，熟食容易腐敗變質。為切實保障人民群眾飲食安全，預防熟食引發的食源性疾病及食物中毒事故的發生，市市場監管局特發布購買熟食的消費提醒。

  一、購買熟食應該盡量選擇證照齊全有效、衛生條件較好、“三防”和儲藏設施、設備完備的正規超市、固定攤位和店鋪，謹慎購買無證照、流動攤點所售熟食。

  二、購買預包裝熟食應選擇生產廠家、日期、保質期等標識齊全的產品，是否按照標識的條件貯藏，并檢查包裝是否完好無漏氣，感官有無異常。

  三、通過網絡方式購買熟食要選擇正規的網購平臺，具備合法生產加工資質、信譽較好的熟食生產經營者，重點關注制作時間，嚴防網購假冒偽劣、過期變質熟食。

  四、熟食購買后應盡快食用。非開封即食的熟食須按照標識的“食用方法”烹飪、加熱后方可食用，吃剩的熟食一定要密封，在冰箱中冷藏保存，再次食用時須充分加熱煮熟煮透。

  五、熟食經營戶要有完善的防蠅、防塵、防鼠的衛生設施及食品輸送窗口。

  六、一定要注意保留好熟食購物小票及相關證據，當合法權益受到損害時，及時撥打消費者投訴電話12315或12345進行投訴。